La guia definitiva per evitar el malbaratament alimentari aquest Nadal #NadalAmbC

El Nadal és una època molt especial, tot i que també ho és el malbaratament alimentari. Durant aquestes festivitats, el consum d’aliments augmenta significativament, es genera un 30% més de residus durant aquestes dates. S’organitzen grans sopars, festes i reunions familiars que comporten la preparació de menjars abundants. En molts casos, això porta a la compra excessiva d’aliments, que a vegades no es consumeixen i acaben als fems. Com fer front a aquesta època d’excés sense emportar-se quilos de menjar al femer pel camí? En aquest article tractarem de donar la guia que us permetrà portar un Nadal conscient.

Però… Què es considera ‘malbaratament alimentari’?

El malbaratament alimentari abasta tots els productes agrícoles i aliments que, tot i ser perfectament comestibles i aptes per al consum humà, són descartats al llarg de la cadena alimentària i acaben rebutjats com a residus a causa de la manca de possibles usos alternatius. Aquesta problemàtica s’estén al llarg de totes les etapes, des de la producció primària fins al consum final.

En l’àmbit global, aproximadament un terç dels aliments produïts es malbaraten o es perden. Les taxes més altes de malbaratament s’observen en productes com tubercles, fruites, hortalisses, peix, cereals, llavors oleaginoses, carn i làctics, i s’assoleixen percentatges que oscil·len entre el 20% i el 50%. Xifres impressionants, oi?

El consum final té un paper fonamental en la problemàtica del malbaratament alimentari. L’actitud i els hàbits dels consumidors tenen un impacte directe i significatiu en la quantitat d’aliments malbaratats. La manca de consciència i les pràctiques habituals de compra excessiva, la preparació inadequada d’aliments o la gestió ineficient de les restes contribueixen significativament a aquest problema

Guia definitiva per evitar el malbaratament alimentari per Nadal

El Nadal és un moment de celebració i reunió, però també pot ser una època d’excés alimentari i malbaratament. Per gaudir d’aquestes festivitats de manera conscient i sostenible, és fonamental adoptar pràctiques que minimitzin el malbaratament d’aliments. Aquí et presentam una guia definitiva per aconseguir-ho:

Planificació anticipada
  • Menús conscients: planifica els àpats amb antelació. Defineix els plats i la quantitat de menjar que necessitaràs per evitar comprar en excés.
  • Llista de la compra: elabora una llista detallada del que necessites per a les receptes nadalenques. Comprar només el necessari redueix la possibilitat d’adquirir aliments addicionals que acabin malbaratats.
Compres responsables
  • Compra local: opta per productes frescos i de temporada als mercats locals. Això redueix la distància recorreguda pels aliments i dona suport als productors locals.
  • Quantitats raonables: evita les compres impulsives i adquireix les quantitats adequades per a les teues necessitats. Recorda que sempre pots comprar més si és necessari.
Aprofitament creatiu
  • Reutilització de restes: dona una segona vida a les restes. Prepara plats creatius amb les restes dels àpats, com ara ensalades, sopes o croquetes.
  • Congelació: si tens restes, congela-les per utilitzar-les més endavant. Les racions individuals són ideals per a futurs àpats ràpids i pràctics.
Estratègies durant les celebracions
  • Racions moderades: serveix racions adequades als plats per evitar excessos i minimitzar el malbaratament.
  • Animar els convidats: si reps convidats, motiva’ls a portar recipients per endur-se les restes, així s’aprofitaran millor.
Enfocament solidari
  • Donacions: considera donar aliments no peribles a bancs d’aliments locals o a persones que ho necessitin.
  • Compartir àpats: convida amics o familiars a compartir un àpat amb els ingredients que et sobrin per evitar que es malbaratin.
Actitud responsable
  • Educació: comparteix aquests consells amb els éssers estimats per fomentar la consciència sobre el malbaratament alimentari.
  • Separació i gestió: per a aquelles restes orgàniques que es generin de forma inevitable, recorda que la gestió correcta és el compostatge domèstic o el dipòsit en el contenidor marró.

Adoptar aquestes pràctiques durant el Nadal no només redueix el malbaratament alimentari, sinó que també contribueix a la cura del medi ambient i promou un esperit solidari en aquestes dates de celebració. Que aquest Nadal sigui conscient i sostenible per a tots!

 

#NadalAmbC: consells per a una celebració conscient

Enmig d’aquesta realitat, la campanya #NadalAmbC, impulsada per l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia, busca promoure un Nadal més conscient. Oferim recomanacions per gaudir de les festivitats de manera sostenible, i feim especial èmfasi en la reducció del malbaratament alimentari. Vols saber-ne més? Descobreix tots els detalls en el nostre article.

Una part significativa del malbaratament alimentari acaba als contenidors d’orgànica. Gestionar aquests residus és crucial: separar-los adequadament per al tractament i la posterior transformació en recursos valuosos. La matèria orgànica no només pot reciclar-se al 100%, sinó que també és fonamental per generar energia.

En definitiva, prendre consciència del malbaratament alimentari no només implica reconèixer la magnitud del problema, sinó també prendre mesures concretes per reduir-lo. Des de la separació adequada dels residus a casa fins al foment del compostatge, cada pas compta per minimitzar l’impacte de les nostres accions en el medi ambient. Vols saber-ne més? Segueix-nos per no perdre detall a Instagram i Facebook. T’acompanyam en aquest camí cap a una celebració nadalenca més sostenible.